和歌山市広報番組

☆本日の放送はこちらからお聴きいただけます☆

昨日に引き続き、和歌山市の令和６年度稼げる観光コンテンツ創出支援事業として採択された「和歌の夕景を彩る極上ダイニング」について、事業を実施されている株式会社MANPA代表の坂口宗徳さんにお話伺います。

Q. 　MANPAさんは歴史長いですよね。
昭和初期から営業を行なっております。

Q.　宿泊、日帰りを含め、普段はどんな方が利用されてるのでしょうか？
宿泊中心なのですが、南大阪の方が多いですね。

Q.　時代や季節によっても色々と変化されてきたのではないでしょうか？
コロナであったり、大震災であったりとか色々な外的な状況で変化はするのですが、お客様のニーズを捉えて時代に合った運営を心がけています。

Q.　そこから新しいレストランであったり、色々なところに繋がっていくんですね。
そうですね。今回（和歌の夕景を彩る極上ダイニングで）ご利用いただくレストランが、元々200畳の大宴会場だったんですけれども、やはり大きな宴会というものが段々減ってきまして、コロナ以降、特に利用がなくなってしまいましたので、営業効率やお客様に喜ばれるように思い切って改修しまして、新レストランということで改修の真っ只中でございます。

Q.　季節季節に応じたお料理が出るのでしょうか？
そうですね。春夏秋冬でお料理内容変えておりますのでリピーターの方も大変お喜びいただいています。

Q. そんな中で今回のイベント「和歌の夕景を彩る極上ダイニング」が2月19日に開催されるということですが、こちらの内容もう少し詳しく教えてください。
薪料理を使用したお料理コースになっておりまして、日本で初めて宿泊施設で薪料理を提供するという形になっております。

Q. こちらは17時、夕方5時からスタートして、、その流れが独特なんですよね。
17時にお越しいただきまして、まずロケーションを楽しみながらウエルカムドリンクであったり、フィンガーフードみたいな形でお客様をおもてなしした後に、新しいレストラン「えびすがお」と銘打っているのですが、そちらでコース料理を召し上がっていただく形を予定しております。

Q. 最初は少し海辺の方に行くので暖かい服を持ってきておいて、という感じですね。
寒い時期ですので防寒のご用意をいただいてから、レストラン内は暖かくしておりますので脱いでいただいてお食事をお楽しみいただければと思います。

Q. こちらは宿泊利用とディナーだけの予約もできますか？
はい、どちらもご利用いただけます。

Q. ラジオを聴いていて、行きたい方はどうすればいいでしょうか？
和歌山市の観光課さんにお問い合わせいただくか、もしくは私どもにお問合せいただくか、私たちの公式ホームページからもご予約いただけるような形になっていますので、是非、ご予約いただいて新しいお料理をお楽しみいただければと思います。申し込みはコチラ

Q. では最後にラジオをお聞きの皆さんにメッセージおねがいします。
今回「和歌の夕景を彩る極上ダイニング」という形で、別名を「1日で消えるレストラン」と銘打っております。継続してお食事内容は提供していくのですが、こういったウェルカムドリンクであったりというのは今回1日限りでございますので、是非お越しいただければと思います。